19 Nov Delta celebra el Día de Acción de Gracias y la Navidad en sus vuelos con cuidadas propuestas culinarias y nuevas opciones enológicas
La compañía, que ha reforzado su programa de vuelos desde Barcelona con tres vuelos semanales a Boston y nuevas frecuencias adicionales a Atlanta, pone lo mejor de sí misma en la larga ‘Festive Season’
Atlanta, 19 de noviembre de 2024 – El tradicional Día de Acción de Gracias ha dejado de ser una celebración puramente estadounidense para convertirse, a nivel global, en el pistoletazo de salida que da comienzo a la temporada navideña. Delta Air Lines, en esta larga ‘Festive Season’, pone lo mejor de sí misma con exclusivos menús a bordo que en el Día de Acción de Gracias y durante la Navidad tienen a los clásicos sabores de estas fiestas como protagonistas para los viajeros de Delta One, First Class y Delta Premium Select. Estos menús especiales, diseñados por chefs galardonados, ofrecen a los pasajeros el aroma a hogar tan propio de esta temporada.
Los viajeros españoles podrán saborear estas delicias culinarias en el vuelo diario Madrid – Nueva York JFK y Madrid – Atlanta; en los dos vuelos diarios Barcelona – Nueva York JFK, en los vuelos Barcelona – Atlanta; y en 2025 como gran novedad, en los tres nuevos vuelos semanales Barcelona – Boston, la capital de Massachusetts, estado en el área de Nueva Inglaterra, donde comenzó a celebrarse el Día de Acción de Gracias en 1621.
Y como no podía ser menos, además de estos cuidados menús, Delta renueva su excelente programa de vinos de temporada y añade nuevos y deliciosos aperitivos.
“Las comidas memorables forman parte de la experiencia de viajar, ya sea a 35.000 pies de altura o explorando las calles de su destino”, apunta Kristen Manion Taylor, Vicepresidenta Ejecutiva de Servicio a Bordo de Delta Air Lines. “Esta es la razón por la que trabajamos con los mejores chefs, sumilleres y socios para mantener nuestro programa de alimentos y bebidas a bordo fresco, porque un menú a bordo cuidadosamente diseñado puede convertir un sencillo viaje en algo inolvidable”.
UN PROGRAMA DE VINOS RENOVADO
Los amantes del vino están de enhorabuena ya que la actualización de la carta de vinos de Delta aporta nuevas variedades y perfiles de sabor a su programa de vinos a bordo, líder en el sector. En colaboración con la maestra sumiller Andrea Robinson, los equipos de Delta probaron miles de vinos y elaboraron una lista de 20, desde vinos blancos poco comunes de la Toscana hasta Cabernets californianos.
Los deliciosos vinos que complementan las comidas a bordo de Delta son la norma. Para llegar a la carta de vinos de Delta, cada socio ha sido examinado para garantizar que comparte los valores de diversidad y sostenibilidad de Delta y que refleja la diversidad de la comunidad vinícola mundial.
Delta también está invirtiendo en su programa único Sky Sommelier para auxiliares de vuelo en vuelos transoceánicos. Los cuatro cursos diseñados en colaboración con Andrea Robinson abarcan una amplia gama de temas relacionados con el vino, como el estilo y los atributos del vino, las variedades de uva y las normas de Delta para presentar y servir el vino.
“Incluso cuando invertimos en nuestra experiencia a bordo, sabemos que no hay nada más importante que la calidez y la atención de un empleado de Delta”, explicó Manion Taylor. “Estamos ampliando la formación de nuestra gente para mejorar el mejor servicio de su clase por el que somos conocidos”.
Algunos de estos vinos son:
– Domaine Bousquet Reserva Malbec Ecológico: Esta expresión clásica de la uva Malbec procede de una bodega de Mendoza (Argentina) dirigida por una mujer y presenta bayas silvestres oscuras con ligeras notas florales violetas y una textura tánica suave como el ante. Combina bien con platos de ternera, como la costilla braseada al cacao.
– Barbanera in Bianco: un vino blanco de la bodega Barbanera, en la Toscana italiana, elaborado con uvas Sangiovese prensadas y vinificadas rápidamente para obtener un vino blanco en lugar del típico tinto. Presenta notas de frutos rojos, cítricos y frutas de árbol, lo que lo convierte en un gran maridaje con mariscos y quesos.
– Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc: Situado en la región sudafricana de Stellenbosch, Ken Forrester es uno de los principales productores de Chenin Blanc del país. Este vino marida bien con platos especiados, pescados con mucho sabor o platos de pollo.
– Hahn Chardonnay: Las gélidas brisas de la bahía de Monterrey crean las condiciones perfectas para este Chardonnay elegante, equilibrado y apto para veganos. Este vino tiene sabores a melón y piña asada, con un toque de roble, y marida bien con la ensalada de pollo asado refrigerado de la chef Mashama Bailey.
– Albert Bichot Pouilly-Fuissé: Originario de Borgoña, Francia, este elegante Pouilly-Fuissé es a la vez vivo y aromático. Seco en boca, desprende notas de fruta blanca y especias, apuntaladas por un sutil toque de roble y vainilla. Combina bien con mariscos mantecosos y pastas cremosas, como los raviolis de calabaza.
Todas las clases de Delta cuentan con una carta de vinos cuidadosamente elegidos:
– Delta One: una selección de dos vinos tintos, dos vinos blancos, rosado, champán y oporto; la carta de vinos se actualiza cada temporada y se elabora a partir de una selección de más de 20 etiquetas.
– First Class: una variedad de selecciones premium con opciones de botellas de 750 ml; los clientes de Primera Clase pueden elegir entre una opción de blanco y otra de tinto.
– Delta Premium Select, Delta Comfort+ y Cabina Principal: Los clientes que vuelen en rutas internacionales de larga distancia pueden elegir entre un vino blanco o un tinto de cortesía. En las rutas nacionales e internacionales de corta distancia, los clientes seguirán disfrutando de algunas de las diversas marcas de vino dirigidas por mujeres (Imagery Estate, Une Femme) que ya conocen y adoran: estos vinos son gratuitos en Delta Comfort+ y pueden adquirirse en la cabina principal.
SABORES DE TEMPORADA Y NUEVOS MENÚS
Delta presenta nuevos menús en las cabinas Delta One, First Class y Delta Premium Select en vuelos nacionales e internacionales. Los clientes disfrutarán de una gran variedad de platos regionales, reconfortantes y elaborados por chefs, como costilla braseada al cacao con polenta cremosa, elaborada en colaboración con Union Square Events, y el icónico bollo de miel y nuez de la chef Mashama Bailey con compota de manzana y arándanos para el desayuno.
“Los equipos de Delta trabajan duro para diseñar un menú delicioso y que funcione bien a 35.000 pies”, explicó Manion Taylor. “Nuestro objetivo es servir alimentos familiares y reconfortantes con un toque sofisticado, a la vez que ofrecemos variedad y comidas bien completas para que se sienta lo mejor posible mientras viaja”.
Estos nuevos menús han sido diseñados por chefs y nutricionistas internos y en colaboración con socios expertos de todo el mundo. Gracias a los datos históricos sobre preferencias de comidas recopilados en miles de vuelos, Delta puede seguir las tendencias generales y las opiniones de los clientes para ofrecer una experiencia gastronómica excelente, fresca, coherente y adaptada a sus gustos”.
Para disfrutar de la mejor experiencia, los clientes de Delta One, First Class y Delta Premium Select pueden preseleccionar su comida siete días antes del viaje y elegir entre un menú ampliado de “selección limitada”.
APERITIVOS DE CORTESÍA
Todos los clientes de Delta en vuelos de más de 499 millas pueden elegir entre uno de los cuatro tentempiés dulces o salados, que incluyen: Galletas Lotus Biscoff, Barrita de avena y semillas con sal marina y chocolate negro 88, Mezcla de snacks 30K o Snacks integrales con sabor a salsa SunChips Garden Salsa.
Los clientes de Delta Comfort+ y First Class en determinados vuelos nacionales también pueden elegir entre una cesta de aperitivos premium, que incluye la icónica galleta Lotus Biscoff, transformada en sándwich: dos deliciosas galletas con un suave relleno de vainilla.
LOS VASOS DE PAPEL ELIMINARÁN ANUALMENTE MÁS DE 3 MILLONES DE KILOS DE PLÁSTICO DE UN SOLO USO A BORDO
Delta está liderando el camino con sus nuevos vasos de papel, que comienzan a desplegarse en nuestra red internacional a finales de este mes y continuarán en toda la red en 2025.
Una vez que se haya implementado por completo, esta medida eliminará más de 3 millones de libras de plástico de un solo uso a bordo al año y acercará a Delta un paso más hacia la minimización de los plásticos de un solo uso a bordo para 2025. Delta ha pasado años creando prototipos y probando vasos de papel de calidad capaces de soportar el calor, el frío y los licores a la vez que cumplen con las estrictas normativas medioambientales.
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