14 Sep Sport Hotel Hermitage & Spa propone una cena maridaje de trufa blanca con Bodegas Vega Sicilia
El resort 5* de Andorra suma a esta exclusiva experiencia, que se celebrará el 2 de octubre, la posibilidad de estancia en el hotel con desayuno y tratamiento en el spa
Soldeu, Andorra, 14 de septiembre de 2023 – El equipo gastronómico de Sport Hotel Hermitage & Spa propone para este otoño una experiencia culinaria de altura con uno de los productos estrella de la temporada: la trufa blanca. Y lo hace en colaboración con Bodegas Vega Sicilia, con la que ofrecerá una espectacular cena degustación con esta delicia como protagonista, con maridaje de los vinos de esta prestigiosa casa.
Esta exclusiva experiencia gastronómica tendrá lugar el 2 de octubre en Sport Hotel Hermitage & Spa. El chef ejecutivo del resort 5*, Jordi Grau, y su equipo, han creado un sofisticado menú que consta de siete pases salados y dos dulces.
La cena comenzará con una cuidadosa recepción en torno a la chimenea del Glassbar, en el resort, donde Jordi Grau y el director comercial de Vega Sicilia darán la bienvenida a los comensales. Grau explicará las peculiaridades de la trufa blanca y de los platos diseñados, y el representante de la bodega hablará de los vinos servidos en este maridaje para elevar las bondades de este producto único. Todo ello al objeto de que los participantes puedan vivir la experiencia a partir de un contexto que aporte claves para disfrutarla al máximo. En este preámbulo, no obstante, no se desvelará lo que los participantes se irán encontrando pase a pase, ya que la cena ha sido concebida como un espectáculo para los sentidos y lleno de sorpresas que fluirá de modo muy natural para que éstos se puedan concentrar en degustar a su ritmo y sin interrupciones. La cena se servirá en el Hermitage Tradició del resort.
Sport Hotel Hermitage & Spa suma a esta exclusiva experiencia la posibilidad de estancia en el hotel, en una Junior Suite Deluxe, con desayuno y tratamiento en el spa, de 5000 metros cuadrados dedicados al bienestar y excelente carta de wellness, con la posibilidad de early check-in y late check-out. Sin duda, una oportunidad para cuidar mente y cuerpo y relajarse.
La trufa blanca
Este sofisticado producto es el hongo subterráneo comestible más caro del mundo, cuyo precio oscila entre 3000 y 5000 euros el kilo. Su aroma inconfundible y su delicioso sabor hacen que este exclusivo fruto de la tierra sea considerado como una joya gastronómica en las mejores cocinas.
Sport Hotel Hermitage & Spa aporta su buen hacer gastronómico para presentar esta propuesta. Y es que este resort cuida de las propuestas culinarias de sus restaurantes al detalle y las eleva a su máxima expresión, con su chef ejecutivo Jordi Grau al frente. El hotel cuenta con el único restaurante de Andorra con estrella Michelin: Ibaya, con el pluri estrellado Francis Paniego como chef asesor, que combina tradición con actualidad en su espectacular menú degustación. Además, cuenta con Hermitage Tradició y con Koy Hermitage. Este último, bajo la dirección del también estrellado chef japonés Hideki Matsuhisa, despliega ante el comensal la quinta esencia de la cocina nipona. En un plano más casual, el Glassbar da la posibilidad de disfrutar de una cocina contemporánea, de un sofisticado picoteo y de deliciosos cócteles. En Sol i Neu Club Hermitage, por su parte, los pescados, las carnes y los arroces, entre otros platos, conforman una carta que enlaza con la tradición de la cocina de montaña en un espacio decorado al estilo andorrano y que cuenta con una de las terrazas más deseadas del Principado, con unas vistas privilegiadas.
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